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【食物文化科】課題研究発表会

大船渡東高等学校

トップ画像を見て、気になったみなさんもいるのではないでしょうか？後ほど登場しますので、ぜひ最後までご覧ください！

12月18日（水）、食物文化科の課題研究発表会が行われました。
1年間を通して研究した成果を、存分に披露してくれました！⭐

まずは、地域資源と食文化コースの発表。
「気仙食文化の伝承活動郷土料理をつなぎ隊～小豆ばっとうプロジェクト～」
計画的に研究活動を行い、深い内容になっていました。
目標である「小豆ばっとうの伝承活動」まで行えたのは、生徒たちの努力の成果です！😢
発表者の生徒は、なんと原稿を暗記してきたようです…
真剣さが伝わってきます。
研究へのひたむきな姿勢が、しっかりと1・2年生にも伝わっているようです！
聞く態度も立派です💮
続いて、食育と健康コースの発表。
「自分でできる！子どもの食生活改善レシピ～栄養価が高く、手軽に楽しめる調理法の提案～」
丁寧な考察と、ユーモア溢れる発表が印象的です。
研究内容を踏まえて、レシピ集を作成したようです！
レシピ動画の掲載も考えているようなので、みなさんお楽しみに！
みなさん、お持ちかね！
彼らの出番がやってきましたー😊
さて、何をしている様子でしょうか？
食のchallengeコース。
「challenge！～調理の技術を高める～」
大船渡といえば鮑！になるよう、調理技術を向上させながら、鮑の普及活動に取り組みました。
これは、鮑をさばく様子の再現でした！
とっても分かりやすく、BGMや小道具などに圧倒されました…
「すごい！」「面白い！」
会場が大盛り上がり！✨
審査会を経て、講評と結果発表になります。
学科長から、「すばらしい！」とお褒めの言葉をいただきました😊
全校課題研究発表会に進めるのは…
食のchallengeコース！🎉
驚きと嬉しさで、この表情！

１年間の研究成果を、15分という限られた時間の中で、上手に発表してくれました。1・2年生も、先輩の姿を見て頑張ってくれることでしょう！