【食物文化科】２年生 洋菓子講習会
１月２０日（月）、食物文化科２年生を対象に洋菓子講習会が行われました。西欧菓子ロレーヌ 様より、佐藤 充弘 様を講師にお招きしました。
パティシエの佐藤様は、本校の機械科を卒業されました！関東の方で10年ほど修行を積まれ、地元である大船渡でお店を開いたそうです。
今回の講習会では、「シュークリーム」と「フルーツカッティング」を教えていただきました！食物文化科では、料理だけではなく、講習会などを通してお菓子作りなどを学ぶこともできます✨
三角に垂れるくらいがベスト！
絞り方も丁寧に教えていただきました。
料理にもお菓子にも応用できそう！🍊
佐藤様がデコレーションしたものです。本当にプロってすごい…
佐藤様に教えていただきながら、頑張りました！
調べたり、作ったりしてみたいと思います。」
みんなとっても幸せそうなお顔でした！
夢みたいな状況ですね⭐
製菓の専門的な知識や、社会人としての心構えなどのお話を交えながら、教えてくださいました。生徒の進路の幅も、また一つ広がったように感じます。佐藤様、本当にありがとうございました！